据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
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在金华待了2个晚上 第一天是在紫阳豪庭大酒店 相对于那里100+的质量 我发现零距离230圆床的价位 确实不值 我承认我被酒店照片迷惑了 看着很不错 但是实际感觉粗糙很多 墙纸 天花板 感觉就像是廉价KTV 颜色搭配感觉不协调 有点艳俗 帘子感觉有点累赘 大厅古铜色的建筑 感觉有点老旧 电梯只有一个 比较慢 不过优势也有 离火车站非常近 房间遮光效果很好 床很软 相对于其他 住处使用的洗发液沐浴液 这里的很好 有电脑大屏幕（网速蛋疼 基本不使用 太卡了 估计就能看看电影） 电视也是大液晶屏幕 在床上看大屏幕还是非常不错的
会员9211：好评
经济型酒店
会员8241：好评
不错哦，丢了个东西在酒店，打电话给前台问能不能给寄走。前台表示需要请示，最后还是给寄了。表示还会来这家住的。